Gran sabor i millor presència. Aprofiteu la temporada de maduixes per gaudir d'aquestes postres de categoria fetes amb ingredients molt bàsics i econòmics.
El coulis és una salsa que es fa barrejant almívar, suc de llimona i fruita, tot ben triturat.
La crema xantillí no deixa de ser un nata semi-muntada lleugerament ensucrada i perfumada amb aroma de vainilla.
Es bo comentar que son unes postres molt dolces que poden resultar una mica pesades, tot i que delicioses. Per tant, és aconsellable pecar de racions petites que no pas de grans. Tingueu-ho en compte, sobretot si les serviu després de un gran àpat.
Com sempre, si no s'indica res en les receptes significarà que corresponen a quatre persones. En aquest cas ho podeu estirar fins a sis, depenent de la mida del got que utilitzeu.
Tot i que s'explica prou bé en aquesta entrada, tot i que us aconsello llegir la recepta del Coulis de maduixa prèviament.