Recepta tradicional número 340 del llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català.
De nou, un plat d'aquells que, pel seu nom, podem imaginar-vos el sabor que tindrà, però un cop fet sorprèn gratament. Vaja, que aquest plat està molt més bo del que ens pensem.
És un plat que podeu fer en molt poc temps i amb el que quedareu com uns senyors.
Jo recomano emprar cigrons recent cuits, per què sempre queden més bons i per què així podreu aprofitar l'aigua de la cocció per fer la salseta. Altrament, podeu fer servir cigrons ja cuits i fer la salsa amb brou de peix o verdura o aigua directament.
I a menjar amb tranquil·litat, eh?, anar xuclant caps de gamba, pim, pam, pim, pam.
Que vagi de gust!