Poques receptes he hagut de repetir tantes vegades com aquesta abans de publicar-la.
I es que he fet unes quantes proves abans de decidir-me per una recepta o altra.
Si us hi poseu, trobareu que hi ha moltes receptes diferents, i en certa manera, és comprensible. Cadascú l'adapta al seu gust.
Aquesta que us proposo avui, considero, té un punt d'equilibri just entre el que seria un pa de pessic i un crumble.
És dir, per a mi, un brownie ha de ser cruixentment tou o tovament cruixent.
Sembla una incoherència el que dic, oi?.
El que he buscat és trobar aquell punt d'untuositat que omple el paladar de xocolata intens.
En qualsevol cas, per a gustos colors, què diuen, però permeteu-me recomanar-vos aquest brownie i, si el voleu fer, us agrairé em feu arribar el vostre feedback.
Espero que us agradi.